4 ιδέες για ένα υγιεινό πρωινό που θα λατρέψεις!

Αγαπώντας τα κλισέ, δεν θα μπορούσα να μην ξεκινήσω αυτό το blog post χωρίς να αναφέρω το εξής: η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί, και τι είναι από τα σημαντικότερα πράγματα που κάνεις κάθε πρωί; Το πρωινό γεύμα, ένα από τα πιο σημαντικά βήματα για μια θετική και παραγωγική αρχή στη μέρα σου. Αν διαθέτεις λοιπόν το χρόνο και την όρεξη για ένα νόστιμο, και θρεπτικό πρωινό, διάβασε παρακάτω για 4 γρήγορες ιδέες που αποτελούν τάσεις του διαδικτύου τους τελευταίους μήνες.

Avocado Toast

Image via Pinterest.com

Το avocado toast, μια συνταγή που έχει γίνει νέο trend του TikTok, αποτελεί μια απλή, νόστιμη ιδέα για το πρωινό σου. Σε ένα τηγάνι αφήνεις δύο φέτες ψωμί με λίγο ελαιόλαδο, όσο να πάρουν χρώμα, και λιώνουμε ένα ώριμο αβοκάντο με ένα πιρούνι, μαζί με χυμό από lime/λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και μια κουταλιά ελαιόλαδο, και το αλείφουμε πάνω στις φέτες ψωμί. Προσθέτουμε από ένα αυγό στην κάθε φέτα, μαγειρεμένο με τον αγαπημένο μας τρόπο (για μένα το καλύτερο αποτέλεσμα γίνεται με αυγά "μάτια"). Από πάνω μπορείς να βάλεις αλάτι/πιπέρι, και ανάλογα με τις προτιμήσεις σου, να προσθέσεις ντοματίνια, φρέσκο κόλιανδρο κλπ.

Blueberry Pancakes

Image via Pinterest.com

Με το μυαλό σε ένα από τα αγαπημένα μου τραγούδια, "Blueberries for Breakfast", η επόμενη συνταγή είναι μια από τις αγαπημένες μου όταν έχω παραπάνω χρόνο το πρωί, και όρεξη να φτιάξω κάτι γλυκό και όμορφο.

Disclaimer: Η παρακάτω συνταγή είναι εξατομικευμένη για διατροφή χωρίς γλουτένη, και μπορείς όπως πάντα να εφαρμόσεις ανάλογα με τις διατροφικές σου συνήθειες!

Υλικά:

200 γρ. Φαρίνα χωρίς γλουτένη

250 ml. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας

1 κ.σ. κατεψυγμένα blueberries

2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή μαύρη

1 κ.σ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

1/4 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

Εκτέλεση:

1. Στο σκεύος ανάμιξης, ρίχνουμε το γάλα και τα παγωμένα blueberries. Τα χτυπάμε μέχρι τα διαλυθούν εξ’ ολοκλήρου και το γάλα μας να αλλάξει χρώμα από τα φρούτα.

2. Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και σιγά-σιγά το αλεύρι, δημιουργώντας ένα πηχτό σχετικά, χυλό για τα pancakes. Αν χρειαστεί προσθέτουμε μια δυο κουταλιές αλεύρι ακόμη.

3. Αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο για μισή ώρα.

4. Σε αντικολλητικό τηγάνι (που το έχουμε ελαφρώς λαδώσει) σε θερμοκρασία μέτρια προς υψηλή, ψήνουμε τα pancakes, γυρνώντας τα προσεκτικά μόλις εμφανιστούν οι φουσκάλες στην επιφάνεια της μιας πλευράς και ψήνοντας τα μέχρι να πάρουν το επιθυμητό χρώμα.

5. Σερβίρουμε με τα αγαπημένα μας toppings!

Overnight Oats

Image via Pinterest.com

Αυτή η συνταγή ίσως να είναι και πιο πρακτική για όσους τρέχουν το πρωί, είναι όμως σίγουρα μία από τις πιο νόστιμες. Τα overnight oats, η βρώμη δηλαδή που γίνεται έτοιμη από το προηγούμενο βράδυ, κάνει το γύρο του διαδικτύου, και δικαίως!

Υλικά:

• 50 γρ. βρώμη

• 150 γρ. γάλα της επιλογής σου

• 1 κ.γ. σπόρους (τσία, ή όποιους άλλους προτιμάς)

• 1 κ.σ. σταγόνες κουβερτούρας και λιωμένη κουβερτούρα για το σερβίρισμα

• 1 κ.σ. μέλι 
  

Εκτέλεση:

• Βάζουμε σε ένα βαζάκι τη βρόμη, το γάλα, τους σπόρους τσία, τις σταγόνες κουβερτούρας, και το μέλι, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. 

• Καλύπτουμε το βαζάκι με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ (6-8 ώρες). 

• Αφαιρούμε από το ψυγείο και βγάζουμε τη μεμβράνη.
  

• Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να σταθεροποιηθεί.

Scrambled Oats

Image via Pinterest.com

Ακόμη μια συνταγή που αγαπήθηκε στα social media, με ιδιαίτερη την αγάπη του TikTok, μια ακόμη καλύτερη παραλλαγή της βρώμης που χρησιμοποιήσαμε παραπάνω:

Υλικά:

1. 50γρ. βρώμη

2. μία μπανάνα

3. ένα αυγό

4. σπόροι τσία

5. λίγη κανέλα

6. τα δικά σου συνοδευτικά

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ χτύπα καλά την μπανάνα, και μετά ρίξε τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνουν ένα.

2. Ρίξε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, και βάλε το μείγμα σε μέτρια φωτιά.

3. Όταν αρχίζεις να βλέπεις "φουσκάλες", χρησιμοποίησε μια σπάτουλα να το σπάσεις σε κομμάτια (όπως η φωτογραφία παραπάνω).

4. Βάλε τα scrambled oats σε ένα μπολ, και πρόσθεσε το δικό σου συνοδευτικό. Δική μου προτίμηση είναι γάλα ή γιαούρτι με μέλι, ή ακόμη μπορείς να προσθέσεις και κομμάτια φρούτων!

DISCLAIMER: We endeavor to always credit the correct source of every image we use. If you think a credit may be incorrect, please contact us at heypeachmag@gmail.com