Δεν ξέρω αν φταίει η εποχή, τα αμέτρητα fitness reels ή απλώς η ανάγκη να νιώθουμε ότι φροντίζουμε τον εαυτό μας με κάτι περισσότερο από έναν καφέ στα γρήγορα… αλλά τα γεύματα με πρωτεΐνη έχουν αρχίσει να πρωταγωνιστούν στη σύγχρονη καθημερινότητα. Και μπορεί τα έτοιμα «protein meals» να υπόσχονται λύσεις στο λεπτό, όμως υπάρχει κάτι ανακουφιστικό – σχεδόν θεραπευτικό – στο να φτιάχνεις ένα γεύμα μόν@ σου. Γεύμα που σε θρέφει, σε κρατά και σε κάνει να νιώθεις ότι έχεις τον έλεγχο (τουλάχιστον στο ψυγείο σου).

Η πρωτεΐνη, άλλωστε, δεν είναι απλώς ένα διατροφικό trend· είναι ο σιωπηλός ήρωας του οργανισμού. Βοηθά στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας, στη διαχείριση του βάρους και – μεταξύ μας – είναι αυτό που σε κρατά μακριά από εκείνο το δεύτερο κουλούρι στις 11:30 το πρωί. Αν λοιπόν ψάχνεις εύκολους και γευστικούς τρόπους να την εντάξεις στα καθημερινά σου γεύματα, υπάρχουν λύσεις που δεν απαιτούν ούτε σεφ ούτε… ντελίβερι.

Ομελέτα με λαχανικά

Η βασίλισσα των all-day γευμάτων. Ένα ολόκληρο αβγό, τρία ασπράδια και ό,τι λαχανικό έχεις στο ψυγείο. Πιπεριές, σπανάκι, ντοματίνια, λίγη φέτα με χαμηλά λιπαρά – συνδυάζονται σε ένα χρωματιστό τηγάνι που είναι έτοιμο σε δέκα λεπτά. Πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση που δύσκολα βαριέσαι.

Γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς

Η πιο δροσιστική απάντηση στην πείνα του πρωινού ή του απογεύματος. Ένα μπολ γιαουρτιού, φρέσκα φρούτα εποχής, μια χούφτα ανάλατοι ξηροί καρποί – και, για έξτρα διάρκεια, λίγη βρώμη. Ελαφρύ, γρήγορο και γεμάτο ενέργεια.

Φιλέτο κοτόπουλο με κινόα και μπρόκολο

Το meal prep των ονείρων. Πρωτεΐνη από το κοτόπουλο, σύνθετοι υδατάνθρακες από την κινόα, φυτικές ίνες και βιταμίνες από το μπρόκολο. Ισορροπημένο, χορταστικό και ιδανικό για να το έχεις έτοιμο στο ψυγείο για τις μέρες που όλα πάνε… στο περίπου.

Smoothie πρωτεΐνης

Η πιο “έχω τρία λεπτά και τρέχω” λύση. Στο blender: 1 scoop πρωτεΐνης, μια μπανάνα, λίγη βρώμη, 1 κουταλάκι φυστικοβούτυρο και γάλα αμυγδάλου. Ανακατεύεις, πίνεις και νιώθεις σαν να πήγες σε healthy café χωρίς να βγεις απ’ την κουζίνα σου.

Το να φροντίζεις τον εαυτό σου δεν σημαίνει στέρηση ή βαρεμάρα. Το φαγητό μπορεί – και πρέπει – να είναι απόλαυση. Και όταν αυτό το “καύσιμο” συνδυάζει γεύση, θρέψη και ευκολία, τότε μιλάμε για μια μικρή καθημερινή επανάσταση που ξεκινάει από το πιάτο.